La "Highland Cattle Society Switzerland" ou "HCS" en abrégé est une association suisse d'éleveurs et de détenteurs de bovins écossais Highland (Highland Cattle). L'objectif de l'association est la préservation de la race en élevage pur et le soutien du travail d'élevage. À cette fin, des manifestations sont organisées pour la promotion des ventes, l'échange d'expériences et la formation continue.