Lors du Highland Cattle GV 2023, les éleveurs ont déposé une candidature pour rechercher une nouvelle promotion des ventes. La tâche de promouvoir les ventes de bœuf Highland a été transférée au conseil d'administration de HC avec l'approbation de la demande par la réunion. Afin de parvenir à une promotion des ventes durable et à long terme, il a été décidé d'affecter une somme importante au marketing.
1. La marque ou le label Swiss Highland Beef a été confirmé le 19 septembre 2024.
2. L’accord de respect des réglementations de production et de commercialisation
Le Swiss Highland Beef est en pleine redéfinition.
3. La société Polyconsult AG a été choisie pour la publicité professionnelle.
4. « Mutterkuh Schweiz » a été sollicité comme centre de conseil supplémentaire.
5. Proviande (viande suisse) et d'autres partenaires ont été contrôlés et embarqués.
Statut actuel :
Le label/marque Swiss Highland Beef a été breveté. Le conseil d'administration du HC a décidé du logo ou de la marque suivante :
Entre-temps, les règlements de production et de commercialisation destinés aux éleveurs ainsi qu'aux bouchers régionaux étaient élaborés et soumis à consultation. Notre objectif est de protéger le produit. La production de viande de bœuf des Highlands suisses doit être réservée uniquement aux membres du HCS.
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